冬が来る前に・・・
冬が来ました。
寒くなるといよいよ仕事が忙しくなる？
お客さま、初雪来てから満員御礼。
なので！
お米など炊いていられない・・・
ちゃちゃっと冷食味気なく。
帰宅してはまだ運用できていないiPadmini・・・
Google関連、LINE関連がなぜかひっかかってしまっており。
いったん休止していたiPhoneSE2や無印iPad、最低線OS等更新。
なにやらセキュリティ、ロックかかったみたい・・・
年々むつかしくなるような加齢実感、でした(;´∀｀)
昨日の朝は今季初のあたたかいお蕎麦。
今年は家庭では初めての挑戦、10割蕎麦の温かVer.
茹で時間がちょっとむつかしい・・・
悪くない記憶・・・なつかしい「不味さ」でした。
昼食は自宅で。
相棒殿にも買ってきて。
やはりレンチンはいまいち？
鍋系ラーメンの美味しさを実感。
総菜。 蒸しエビと牡蠣が美味しかった！
もちろん彼女と半分こ。 二人で食べれば美味しいのかも。
夕食はエビチリ！？ エビ大好きおやじも・・・
彼女、「豆板醬忘れた～！」、って。 OK、OK、それでも美味しく！
ありがたいものです。
気持ち？ こころがあたたまること。
そして今日の仕事！
やはり寒いから予感的中、大忙しで。
座って食べる・・・
それだけでいくぶん落ち着けたかな？
夕方までお客さまは途切れることなく・・・
帰宅の我が家周辺はもうすっかり冬支度、そんな景色で。
いくらか解けたみたい・・・紅葉と背景の雪が「始まり」の感。
汗をかきかきタイヤ交換も準備完了！
さぁ冬へ！
よい一日でした。
ところで。
まだまだ終わらぬSSDの旅は未だ整理段階。
現在発掘された壊れていない数枚・・・
今日は「もう食べることのできぬ味」について。
今年は十数年ぶり？ やっと行けた相棒殿と秋田探訪。
今はなき「中華そば」。 ニテコの水の豊かさ、味わえた一杯。
こっちは釜石、旧店舗時代・・・
素朴な味わい・・・メンマの歯ごたえ、サクサクでGood！
これは陸前高田、やはり旧店舗時代。
沿岸は醤油が違う、ほぼすべて自家製麺だから個性が豊か！
↑ これは今も受け継がれるけど婆ちゃんが作ってたころの味わい。
↑ これは受け継がれなかった・・・
本当に人生、恩師のような方の味わい・・・
お人柄そのもののような風味、そして温度、思い出せます。
十割蕎麦・・・
この旦那さんにも多くを教わった・・・
素朴な原点。 大切にする種類、そんな教え。
こちらもそう・・・
必ずざるそばとかけそばをいただいていた記憶。
もう二度と出会えぬ味じゃないかな・・・
と、言うことで！
明日から自分で挑戦です。
上記、十割蕎麦。
せめて味だけでも近づきたい！
写真見てたら腹減って来た(*´▽｀*)
楽しい記憶、よい夜です。
明日もきっと。
どんどはれっ♪
