ひさしぶりの休暇・・・実りの秋でした。
今日は定休日。 もっと増やす予定ながら・・・できれば「相棒休暇日」。 約2週間ぶりの休暇！ 慎重に、そして思い切り尽くしたいかな、と。 朝食、「美味しい！」、「同じ蕎麦なのになんで？」・・・ そんな言葉で存在意義？ なにかしらが満たされます。 最後まで！ 洗いものまでしたい・・・満足できて。 だらだらしつつ昼。 彼女が昼食を準備しようとしたから。 やはり友の店。 それが全方位、良いんじゃないかな、って。 で、本気で彼・・・家庭料理の天才か？ 初めて注文の新メニュー。 miniチャーシュー丼！ 十年ぶりくらい？ 彼のセンスにうっとりで。 基本担々麺、味噌が彼の本領発揮、たぶん・・・ けれどこの台湾風ネギラーメンも驚くほどなつかしい気持ちに。 いずれも食べたことないはずなのに・・・ どこか記憶？ 町の味？ 昭和を想えるようで幸せ、良い休日となり。 で。 今日のテーマ継続中。 相棒殿を休ませたい一日。 さすがに寒い今日だったから！ 久々に「炙りや」さん出動！！ 前回学んだから！ この店しかない！ 生串を今日もGET！！ やはり国産・・・10円や20円の違いながら・・・まるで違う！ 鶏王国・岩手！ すべてがたぶん別格だろ、って。 ガス。 やはり炭焼き比ならば30％減な味と思いつつ。 相棒殿とあーでもない、こーでもない、そんな会話。 調味料もすぐに変更可能、そんなキッチンでの調理時間。 これはこれ、自由自在に30％増！ そんな豊かな時間だったかも・・・ 焼きながらヤサガシ！ それが結構おもしろかった！ 寿司桶、焼きペヤング＆ホットサンドメーカー・・・ 「やきまるくん」や「マルチスモークレスグリル」さんもいる！ 「炎たこ」さんまでスタンバイ！ 揚げ物系、フライヤーは行方不明・・・それも楽しく。 ま、雪であっても炭火、BBQだったこれまで。 でも加齢。 今年はたぶん換気扇の下・・・夫婦楽しく！ イワタニさんかもしれません。 それはそれ・・・たぶんとても楽しそうです。 さ、カレンダー候補写真、9月は多かったみたい・・・ おつきあいください。 さんざん出場経験・・・今年の撮り方はちょっと違ったみたい・・・ ほんと彼女は表情ゆたか！ 生涯撮り続けたい情愛、被写体！！ 熊本。 棚田。 とんぼ。 空気感。 迷うほどに・・・瞬間こそをのんびりと・・・一枚一枚素敵でした。 雲仙普賢...
