冬が来る前に・・・
冬が来ました。 寒くなるといよいよ仕事が忙しくなる？ お客さま、初雪来てから満員御礼。 なので！ お米など炊いていられない・・・ ちゃちゃっと冷食味気なく。 帰宅してはまだ運用できていないiPadmini・・・ Google関連、LINE関連がなぜかひっかかってしまっており。 いったん休止していたiPhoneSE2や無印iPad、最低線OS等更新。 なにやらセキュリティ、ロックかかったみたい・・・ 年々むつかしくなるような加齢実感、でした(;´∀｀) 昨日の朝は今季初のあたたかいお蕎麦。 今年は家庭では初めての挑戦、10割蕎麦の温かVer. 茹で時間がちょっとむつかしい・・・ 悪くない記憶・・・なつかしい「不味さ」でした。 昼食は自宅で。 相棒殿にも買ってきて。 やはりレンチンはいまいち？ 鍋系ラーメンの美味しさを実感。 総菜。 蒸しエビと牡蠣が美味しかった！ もちろん彼女と半分こ。 二人で食べれば美味しいのかも。 夕食はエビチリ！？ エビ大好きおやじも・・・ 彼女、「豆板醬忘れた～！」、って。 OK、OK、それでも美味しく！ ありがたいものです。 気持ち？ こころがあたたまること。 そして今日の仕事！ やはり寒いから予感的中、大忙しで。 座って食べる・・・ それだけでいくぶん落ち着けたかな？ 夕方までお客さまは途切れることなく・・・ 帰宅の我が家周辺はもうすっかり冬支度、そんな景色で。 いくらか解けたみたい・・・紅葉と背景の雪が「始まり」の感。 汗をかきかきタイヤ交換も準備完了！ さぁ冬へ！ よい一日でした。 ところで。 まだまだ終わらぬSSDの旅は未だ整理段階。 現在発掘された壊れていない数枚・・・ 今日は「もう食べることのできぬ味」について。 今年は十数年ぶり？ やっと行けた相棒殿と秋田探訪。 今はなき「中華そば」。 ニテコの水の豊かさ、味わえた一杯。 こっちは釜石、旧店舗時代・・・ 素朴な味わい・・・メンマの歯ごたえ、サクサクでGood！ これは陸前高田、やはり旧店舗時代。 沿岸は醤油が違う、ほぼすべて自家製麺だから個性が豊か！ ↑ これは今も受け継がれるけど婆ちゃんが作ってたころの味わい。 ↑ これは受け継がれなかった・・・ 本当に人生、恩師のような方の味わい・・・ お人柄そのもののような風味、そして温度、思い出せます。 十割蕎麦・・・ この旦...
